Ингредиенты
Основные:
Креветки очищенные — 200 г
Кальмары — 250 г
Крабовое мясо
или качественные крабовые палочки — 150 г
Яйца — 3 шт.
Свежий огурец — 1 шт.
Кукуруза консервированная — 100 г
Твёрдый сыр — 80 г
Свежий укроп — небольшой пучок
Для заправки:
Натуральный йогурт без добавок — 3 ст. л.
Майонез — 2 ст. л.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Специи:
Соль — по вкусу
Чёрный молотый перец — по вкусу
Основные:
Креветки очищенные — 200 г
Кальмары — 250 г
Крабовое мясо
или качественные крабовые палочки — 150 г
Яйца — 3 шт.
Свежий огурец — 1 шт.
Кукуруза консервированная — 100 г
Твёрдый сыр — 80 г
Свежий укроп — небольшой пучок
Для заправки:
Натуральный йогурт без добавок — 3 ст. л.
Майонез — 2 ст. л.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Специи:
Соль — по вкусу
Чёрный молотый перец — по вкусу
Способ приготовления
Подготовьте морепродукты
Кальмары очистите и отварите в кипящей воде 1–2 минуты,
затем остудите и нарежьте тонкой соломкой.
Креветки отварите или быстро обжарьте до готовности.
Остудите.
Подготовьте остальные ингредиенты
Яйца сварите вкрутую и нарежьте небольшими кубиками.
Огурец нарежьте мелкими кубиками.
Крабовое мясо измельчите.
Сыр натрите на мелкой тёрке.
Укроп мелко порубите.
Приготовьте заправку
Смешайте йогурт, майонез и лимонный сок.
Добавьте немного чёрного перца.
Перемешайте до нежной однородной консистенции.
Соберите салат
Соедините кальмары, креветки, крабовое мясо, яйца, огурец и кукурузу.
Добавьте заправку.
Аккуратно перемешайте.
Перед подачей посыпьте сыром и свежим укропом.
Домашняя подача
Подавайте салат в красивой прозрачной салатнице, чтобы были видны нежные слои ингредиентов.
Украсьте сверху креветками, зеленью и тонкими ломтиками лимона.
Современная подача
Соберите салат порционно с помощью кулинарного кольца.
Сверху разместите несколько креветок, веточку укропа и немного красной икры (по желанию).
Добавьте несколько капель оливкового масла или лимонной заправки для свежести.
Полезные советы
Не переваривайте кальмары — от этого зависит нежность салата.
Используйте качественные морепродукты, так как они являются главным вкусом блюда.
Не добавляйте много заправки — салат должен оставаться нежным, а не тяжёлым.
Готовьте салат заранее на 1–2 часа, чтобы вкусы соединились.
Для праздничной версии можно добавить немного красной икры или слабосолёного лосося.
Подготовьте морепродукты
Кальмары очистите и отварите в кипящей воде 1–2 минуты,
затем остудите и нарежьте тонкой соломкой.
Креветки отварите или быстро обжарьте до готовности.
Остудите.
Подготовьте остальные ингредиенты
Яйца сварите вкрутую и нарежьте небольшими кубиками.
Огурец нарежьте мелкими кубиками.
Крабовое мясо измельчите.
Сыр натрите на мелкой тёрке.
Укроп мелко порубите.
Приготовьте заправку
Смешайте йогурт, майонез и лимонный сок.
Добавьте немного чёрного перца.
Перемешайте до нежной однородной консистенции.
Соберите салат
Соедините кальмары, креветки, крабовое мясо, яйца, огурец и кукурузу.
Добавьте заправку.
Аккуратно перемешайте.
Перед подачей посыпьте сыром и свежим укропом.
Домашняя подача
Подавайте салат в красивой прозрачной салатнице, чтобы были видны нежные слои ингредиентов.
Украсьте сверху креветками, зеленью и тонкими ломтиками лимона.
Современная подача
Соберите салат порционно с помощью кулинарного кольца.
Сверху разместите несколько креветок, веточку укропа и немного красной икры (по желанию).
Добавьте несколько капель оливкового масла или лимонной заправки для свежести.
Полезные советы
Не переваривайте кальмары — от этого зависит нежность салата.
Используйте качественные морепродукты, так как они являются главным вкусом блюда.
Не добавляйте много заправки — салат должен оставаться нежным, а не тяжёлым.
Готовьте салат заранее на 1–2 часа, чтобы вкусы соединились.
Для праздничной версии можно добавить немного красной икры или слабосолёного лосося.
Морской салат
Морской салат — современная праздничная версия салата с морепродуктами. В отличие от лёгких овощных вариантов, здесь акцент сделан на нежной текстуре и сочетании нескольких морских ингредиентов. Креветки, кальмары и крабовое мясо создают богатый вкус, а свежий огурец и зелень добавляют лёгкость. Такой салат отлично подходит для праздничного стола и красивой домашней подачи.
