Ингредиенты

Арбуз (мякоть без косточек) — 400 г
Лайм или лимон — 1–2 ч. ложки сока
Мёд или сахар — 1–2 ч. ложки (по вкусу)
Лёд — 5–6 кубиков
Листья мяты — по желанию

Способ приготовления

Подготовьте арбуз
Выберите спелый и сладкий арбуз.
Удалите корку и все косточки.
Нарежьте мякоть небольшими кубиками,
чтобы её было удобнее измельчать в блендере.

Измельчите мякоть
Переложите кусочки арбуза в чашу блендера и взбивайте 30–60 секунд
до получения однородного пюре без крупных кусочков.

Добавьте цитрусовую нотку
Влейте свежевыжатый сок лайма или лимона.
Он подчеркнёт сладость арбуза и сделает вкус более ярким и освежающим.

Отрегулируйте сладость
Попробуйте напиток.
Если арбуз оказался недостаточно сладким, добавьте мёд или сахар по вкусу
и снова взбейте несколько секунд до полного растворения.

Охладите коктейль
Добавьте в блендер несколько кубиков льда и ещё раз слегка взбейте.
Для более насыщенной текстуры лёд можно оставить целым и добавить непосредственно в стаканы.

Добавьте ароматную свежесть
При желании положите несколько листочков мяты.
Их можно слегка размять пальцами перед добавлением, чтобы они лучше раскрыли свой аромат.

Подача
Разлейте арбузный фреш-коктейль по высоким охлаждённым стаканам.
Украсьте веточкой мяты, небольшим ломтиком арбуза или кружочком лайма.
Подавайте сразу после приготовления.

Полезные советы
Для более насыщенного вкуса предварительно охладите арбуз в холодильнике.
Если любите идеально гладкую текстуру, процедите напиток через мелкое сито.
Вместо сахара можно использовать мёд, сироп агавы или другой натуральный подсластитель.
Для праздничной подачи используйте прозрачные высокие бокалы и большое количество льда.