Ингредиенты
Для коктейля:
Натуральный густой йогурт без сахара — 200 г
Банан — 100 г
Киви — 100 г
Клубника — 100 г
Мёд — 10 г, по желанию
Свежевыжатый лимонный сок — 5 мл
Лёд — 50–70 г
Для подачи:
Киви — 1–2 тонких ломтика
Клубника — 1 шт.
Мята — 1 небольшая веточка
Для коктейля:
Натуральный густой йогурт без сахара — 200 г
Банан — 100 г
Киви — 100 г
Клубника — 100 г
Мёд — 10 г, по желанию
Свежевыжатый лимонный сок — 5 мл
Лёд — 50–70 г
Для подачи:
Киви — 1–2 тонких ломтика
Клубника — 1 шт.
Мята — 1 небольшая веточка
Способ приготовления
Подготовьте фрукты
Киви и банан очистите.
Клубнику промойте и удалите плодоножки.
Нарежьте все фрукты небольшими кусочками.
Соберите коктейль
Переложите банан, киви и клубнику в чашу блендера.
Добавьте натуральный йогурт, лимонный сок и мёд.
Если используете свежие, не охлаждённые фрукты, добавьте лёд.
Взбейте
Взбивайте на высокой скорости 30–45 секунд, пока масса не станет однородной и кремовой.
Не взбивайте слишком долго — достаточно получить гладкую текстуру без крупных кусочков фруктов.
Попробуйте коктейль.
Если хочется более сладкого вкуса, добавьте ещё немного мёда и кратко перемешайте блендером.
Подавайте сразу
Перелейте коктейль в охлаждённый высокий стакан.
Поскольку в составе есть свежий киви, не оставляйте готовый коктейль надолго,
лучше подавать его сразу после приготовления.
Домашняя подача
Украсьте стакан тонким ломтиком киви, клубникой и небольшой веточкой мяты.
Подавайте хорошо охлаждённым.
Современная подача
Используйте высокий прозрачный стакан.
Тонкие ломтики киви можно расположить вдоль внутренней стенки бокала,
чтобы они просматривались сквозь светлый розово-зелёный коктейль.
Клубнику разрежьте пополам и закрепите на краю стакана.
Мяту добавьте минимально — она должна лишь дать свежий аромат.
Полезные советы
Лучше использовать густой натуральный йогурт без сахара — он делает коктейль более кремовым.
Хорошо спелый банан позволяет уменьшить количество мёда или полностью отказаться от него.
Киви выбирайте спелый, но не перезрелый — он должен быть сочным и иметь приятную кислинку.
Лимонного сока достаточно всего 5 мл: его задача — подчеркнуть фруктовый вкус, а не сделать коктейль кислым.
Если фрукты заранее охлаждены, лёд можно не добавлять.
Не готовьте коктейль заранее: свежий киви лучше соединять с йогуртом непосредственно перед подачей.
Для более густой текстуры можно заменить обычный йогурт на греческий.
Подготовьте фрукты
Киви и банан очистите.
Клубнику промойте и удалите плодоножки.
Нарежьте все фрукты небольшими кусочками.
Соберите коктейль
Переложите банан, киви и клубнику в чашу блендера.
Добавьте натуральный йогурт, лимонный сок и мёд.
Если используете свежие, не охлаждённые фрукты, добавьте лёд.
Взбейте
Взбивайте на высокой скорости 30–45 секунд, пока масса не станет однородной и кремовой.
Не взбивайте слишком долго — достаточно получить гладкую текстуру без крупных кусочков фруктов.
Попробуйте коктейль.
Если хочется более сладкого вкуса, добавьте ещё немного мёда и кратко перемешайте блендером.
Подавайте сразу
Перелейте коктейль в охлаждённый высокий стакан.
Поскольку в составе есть свежий киви, не оставляйте готовый коктейль надолго,
лучше подавать его сразу после приготовления.
Домашняя подача
Украсьте стакан тонким ломтиком киви, клубникой и небольшой веточкой мяты.
Подавайте хорошо охлаждённым.
Современная подача
Используйте высокий прозрачный стакан.
Тонкие ломтики киви можно расположить вдоль внутренней стенки бокала,
чтобы они просматривались сквозь светлый розово-зелёный коктейль.
Клубнику разрежьте пополам и закрепите на краю стакана.
Мяту добавьте минимально — она должна лишь дать свежий аромат.
Полезные советы
Лучше использовать густой натуральный йогурт без сахара — он делает коктейль более кремовым.
Хорошо спелый банан позволяет уменьшить количество мёда или полностью отказаться от него.
Киви выбирайте спелый, но не перезрелый — он должен быть сочным и иметь приятную кислинку.
Лимонного сока достаточно всего 5 мл: его задача — подчеркнуть фруктовый вкус, а не сделать коктейль кислым.
Если фрукты заранее охлаждены, лёд можно не добавлять.
Не готовьте коктейль заранее: свежий киви лучше соединять с йогуртом непосредственно перед подачей.
Для более густой текстуры можно заменить обычный йогурт на греческий.
Йогуртовый фруктовый коктейль
Йогуртовый фруктовый коктейль — густой и нежный напиток из натурального йогурта, банана, клубники и киви. Банан создаёт кремовую текстуру и естественную сладость, клубника добавляет ягодный аромат, а киви — свежую кислинку и яркий фруктовый акцент.
